Диета от звёзды:

Диета Клаудии Шиффер

News image

Утром одно яйцо, сваренное всмятку. Через три часа - примерно 150 г нежирного творога, который запивается чаем, еще через три часа снова 150 г творога и чай. ...

Читать...

Главная >> Общие характеристики диет >> Раздельное питание



Раздельное питание
Как худеть - Общие характеристики диет

раздельное питание

О раздельном питании уже давно и много пишут и говорят. Его главный принцип - белки и углеводы нужно употреблять раздельно. На раздельном питании можно сидеть длительное время.

Суть теории раздельного питания: если одновременно принять в пищу несколько несовместимых между собой продуктов, то при этом затруднится их переваривание. В то же время, при правильном распределении и употреблении продуктов, жиры и углеводы правильно усваиваются организмом, не образуя при этом жировых отложений. раздельное питаниеНа переваривание белковой и углеводной пищи затрачивается разное количество времени, если есть их вместе, вырабатывается гормон инсулин, который и приводит к увеличению веса.

Все продукты необходимо разделить на группы. Каждый день должно быть 5 приемов пищи (завтрак, обед, ужин и два перекуса между ними). Белковую и углеводную пищу комбинируй с едой из нейтральных групп. Между приемами пищи должен быть перерыв 2 - 3 часа. Обязательно выпивать 2 - 3 литра жидкости в день (вода без газа, зеленый, травяной или фруктовый чай, отвар шиповника).

Продукты, содержащие белки животного происхождения (мясо, яйца, творог, рыба, молоко, кефир, сыр ) нельзя употреблять вместе с углеводами (хлеб, крупы, картофель, шоколад, сладкие фрукты, мучное.), согласно теории раздельного питания они несовместимы с белковыми продуктами. Т.е. их одновременное сочетание в пище не допускается. Не следует есть рыбу и мясо с картофелем, макаронами и крупами. Гарниром к мясным и рыбным блюдам могут быть только овощи.

Отдельно существует группа нейтральных продуктов (фрукты, овощи, сметана и др.), которые можно употреблять в пищу и с первой, и со второй группой продуктов питания.

Главный принцип раздельного питания выработать у человека привычку к полезной и здоровой пище.

Несовместимые продукты можно есть после перерыва около двух часов, чтобы предыдущая пища уже успела переработаться и не мешала бы их усвоению, а вот дыня и молоко, например, не сочетается ни с какими другими продуктами.

Отдается предпочтение вареной, тушеной, а не жареной пище, желательно как можно меньше использовать тепловую обработку при приготовлении пищи, чтобы сохранить содержащиеся в ней полезные витамины и микроэлементы.

БЕЛКОВАЯ ГРУППА. Продукты из этой группы можно употреблять не более 2 раз в день.

* все сорта мяса.

* КОЛБАСЫ - докторская, ветчинно-рубленная.

* все сорта рыбы.

* МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - молоко, нежирные сорта сыра.

* все несладкие фрукты.

* НАПИТКИ - фруктовые соки, сухое вино.

* ПРОЧЕЕ - яичный белок, соевые продукты.

УГЛЕВОДНАЯ ГРУППА. Продукты из этой группы можно употреблять не более 2 раз в день.

* ЗЛАКИ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: каши, кондитерские изделия, крахмал, мюсли,сдоба, пшеничный хлеб, макароны, рис греча, злаки , хлеб с отрубями, семечки.

* Картофель - пюре, крокеты, картофель фри.

* ФРУКТЫ И ОВОЩИ: бананы, яблоки, груши, хурма, дыня, арбуз, сухофрукты, капуста краснокочанная, морковь, репа.

* Грибы - сушеные, замороженные, свежие.

* СЛАДОСТИ: фруктовые сиропы, фруктовое желе, джемы, мед, варенье, сахар, фруктоза.

* НАПИТКИ - пиво, лимонад, сладкий чай, кофе, какао, сладкие вина и ликеры.

НЕЙТРАЛЬНАЯ ГРУППА - 1. Можно есть в любом сочетании и в любом количестве

* ОВОЩИ: баклажаны, авокадо, цветная капуса, брокколи, горох, огурец, тыква, белокочанная капуста, свекла, шпинат, помидоры, цукини, лук, морковь, паприка, грибы.

* ПРОЧЕЕ: зелень, приправы, желатин, дрожжи.

НЕЙТРАЛЬНАЯ ГРУППА - 2. Продукты из этой группы можно есть в небольшом количестве и не чаще одного раза в день.

* ЖИРЫ: сливочное масло, маргарин, майонез, растительное масло, сало.

* МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: кефир, йогурт, сметана, сгущеное молоко, творог и блюда из творога.

* сыр жирностью свыше 50%.

* КОПЧЕНОСТИ И КОЛБАСЫ: сырокопченое и вяленое мясо, бекон, сервелат, салями.

* РЫБА в сыром, маринованом или копченом виде.

* ПРОЧЕЕ: яблочный уксус, квас, оливки, яичный желток.

Приблизительный рацион при переходе на раздельное питание.

ВАРИАНТЫ ЗАВТРАКОВ:

* Завтрак. Бутерброд из хлеба со сливочным маслом, творог, сыр, салат из несладких фруктов, сметана.

* Бутерброд с творогом - намазать булочку с отрубями зернистым творогом, посыпать зеленью.

* мюсли с орехами и апельсином. Перемешать мякоть апельсина с 1 ст ложкой овсяных хлопьев, двумя грецкими орехами и полстакана кефира, добавить 1 чайную ложку варенья или сиропа.

* ВАРИАНТЫ ПЕРЕКУСОВ: БЕЛКОВЫЙ ПЕРЕКУС перекус. Чашка капучино и 1 ч.ложка изюма;

* или 200 гр фруктов;

* или 1 груша и 40 гр сыра.

* УГЛЕВОДНЫЙ ПЕРЕКУС сухарик с 1 ч ложкой меда;

* или 10 маленьких рисовых хлебцев;

* или полстакана фруктового напитка.

ОБЕД. Мясо или рыба с тушеными овощами, салат из свежих овощей , употребляя мясные блюда, не стоит их «нагружать» гарнирами из мучных изделий (макароны) или картофель. На первое – овощные супы и бульоны, а на десерт – фрукты, желательно, также несладкие. Напитки – соки из натуральных фруктов, вода, травяной чай.

УЖИН. Макароны с сыром, овощная запеканка (морковная или картофельная), сладкие фрукты. В качестве напитков – натуральные соки, зеленый чай.

К плюсам раздельного питания можно отнести то, что у человека, применяющего его заметно улучшается общее самочувствие, так как уменьшается риск брожения непереваренных продуктов, уменьшается нагрузка на поджелудочную железу. Снижение веса наступает, как правило, после двух-трех месяцев применения методики раздельного питания, но снижение веса держится длительное время. Такое питание очень полезно, если у человека имеются неполадки желудочно-кишечного тракта.

А вот к минусам раздельного питания, можно отнести то, что бывает трудно поменять привычки в питании, да и еда может казаться не очень вкусной. Человек по своей природе привык к смешанному питанию, поэтому переход на раздельное питание доставит некоторые неудобства для некоторых людей, работающих в офисах. Ведь их рацион в течение рабочего дня – это чаще всего - чай, кофе, пирожки, бутерброды.

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на диете?

News image

Голодная диета

Как любая диета, голодная диета представляет для человеческого организма опасность. Эта диета считается самой экстремальной. Она ограничивае...

Шоколад Слим создает эффект спортзала, после которого л

Избавиться от лишних килограммов можно многими способами. Главным образом, это касается питания, которое должно сразу исключать сладкие прод...

Разные диеты:

News image

Низкоуглеводные диеты

Долгосрочные эффекты низкоуглеводной диеты Аткинса  Два исследования, чьи результаты были опубликованы недавно в журнале «Annals of Intern...

News image

Диета горячий винегрет

Если утром выпить стакан крепкого несладкого чая и съесть кашу на воде с изюмом или медом, в обед сделать большой овощной салат и сварить ...