Твой Диет Клуб АльфаДиета

Рецепты блюд для низкокалорийной диеты

Ягодный коктейль

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Свежая клубника – 1 стакан

Свежая малина – половина стакана

Свежая черника – четверть стакана

Замороженный концентрат яблочного сока – ¾ стакана

Охлажденная газированная вода – 1,5 стакана

Кубики льда

Приготовление:

1. Положите в блендер ягоды и концентрат ягодного сока.

2. Взбейте до однородной консистенции.

3. Вылейте в кувшин и осторожно смешайте с газированной водой.

4. Разлейте по высоким охлажденным бокалам поверх кубиков льда (в которых также можно заморозить ягоды).

Количество порций: 4

Состав 1 порции: калорийность – 96 калорий, жиров – 0 г, насыщенных жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, натрия – 15 мг, углеводов – 24 г, клетчатки – 1 г, белков – 1 г, витамина С – 27%, кальция – 1%, железа – 4%.

Ананасовый коктейль

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Охлажденное имбирное пиво – 2,25 стакана

Размягченный ананасовый шербет – 2 стакана

Свежий лимонный сок – 2 ст. ложки

Кусочки лайма для украшения

Приготовление:

1. Объедините первые 3 ингредиента в блендере до кремообразного состояния. Перелейте в стаканы и украсьте кусочками лайма.

Количество порций: 4

Состав 1 порции: калорийность – 183 калорий, жиров – 1,9 г, насыщенных жиров – 1,2 г, углеводов – 41,8, клетчатки – 0 г, белков – 1,1 г, натрия – 54 мг.

Цитрусовый шейк

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Лимон - ½ шт.

Апельсин - ½ шт.

Сахар – 2 ст. ложки (или меньше – по вкусу)

Кубики льда – 1 стакан

Вода – 3 ст. ложки

Ломтики апельсина или лимона для украшения

Приготовление:

1. Выжмите соки половины апельсина и половины лимона.

2. Смешайте соки в шейкере. Добавьте сахар.

3. Положите лед, сверху долейте воду.

4. Закройте и потрясите. Подавайте в высоком стакане.

Количество порций: 1

Состав 1 порции: калорийность – 147 калорий, жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, натрия – 3 мг, углеводов – 45 г.

Лимонад

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Вода – 4 литра

Сахар – 2 стакана (или заменитель сахара)

Лимон или апельсин – 1 шт.

Лимонная кислота – 2 ч. ложки

Приготовление:

1. Заморозьте лимон или апельсин в холодильнике.

2. Натрите замороженный фрукт на терке, добавьте 1 литр холодной воды и 2 стакана сахара.

3. Поставьте настаиваться на 8 часов.

4. Процедите массу, разведите 3 литрами холодной кипяченой воды и добавьте 2 чайные ложки лимонной кислоты.

Количество порций: 12

Состав 1 порции: калорийность – 100 калорий, жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, углеводов – 27,5 г, белков – 0 г, кальция 4 мг.

Фруктово-йогуртовый коктейль

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Свежая клубника, порезанная кусочками, – 1 стакан

Консервированные кусочки ананаса – 550 г

Банан – 1 средний

Обезжиренное молоко – 1 стакан

Обезжиренный клубничный йогурт – 225 г

Мед – 60 г

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Почистите и порежьте клубнику и банан.

2. Выньте кусочки ананаса из сока и порежьте при необходимости.

3. Положите клубнику, ананас, банан, молоко, йогурт, мед и лимонный сок в комбайн или блендер. Смешайте до однородного состояния.

4. Разлейте по бокалам.

Количество порций: 6

Состав 1 порции: калорийность – 166 калорий, жиров – менее 1 г, натрия – 55 мг, холестерина – 1 мг, углеводов – 40 г, белков – 4 г.

Эггног

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан

Яичные белки – 4 шт.

Вода – 1/3 стакана

Винный камень – ¼ ч. ложки

Обезжиренное молоко – 4 стакана

Ванильный экстракт – 2 ч. ложки

Бренди или ром – 100-200 мл

Мускатный орех

Приготовление:

1. Положите сахар, белки, воду и винный камень в большую не алюминиевую металлическую посуду. Смешайте с помощью венчика.

2. Поместите миску над кастрюлей с кипящей водой, следя, чтобы она не соприкасалась с водой.

3. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 10 минут, пока смесь не станет очень густой и тягучей. Продолжайте взбивать еще 3 минуты, снимите с огня и взбивайте до тех пор, пока смесь не охладится немного.

4. Вылейте молоко и ванильный экстракт в другую большую тарелку. Добавьте белковую смесь и бренди или ром, осторожно смешайте венчиком.

5. Подавайте сильно охлажденным и посыпанным тертым мускатным орехом. Со временем напиток расслаивается, но это легко поправить с помощью венчика.

Количество порций: 8

Состав 1 порции: калорийность – 176 калорий, белков – 6 г, жиров – 2 г, углеводов – 29 г, холестерина – 2 мг, натрия – 96 мг.

Белая сладкая Сангрия

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Ананасовый сок – 3 стакана

Сок из белого винограда – 1 стакан

Любимый фруктовый сок – 1 стакан

Лимонный сок – 60 г

Сладкое белое вино – 1 бутылка (750 мл)

Имбирное пиво – 340 г

Приготовление:

1. Смешайте первые 5 ингредиентов в большом кувшине. Охладите.

2. Добавьте имбирное пиво, осторожно помешайте.

Количество порций: 10

Состав 1 порции: калорийность – 135 калорий, жиров – 0,1 г, белков – 0,5 г, холестерина – 0 мг, натрия – 11 мг, углеводов – 22,7 г, клетчатки – 0,1 г, железа – 0,6 мг, кальция – 23 мг.

Яблочно-коричный пунш

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Клюквенно-яблочный напиток – 6 стаканов

Вода – 3 стакана

Твердые леденцы с корицей – 15 шт.

Концентрат лимонного сока – 170 мл

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в большом кувшине.

2. Накройте и охладите в течение 8 часов или пока конфеты не растворятся.

3. Подогрейте смесь на среднем огне.

Количество порций: 10

Состав 1 порции: калорийность – 166 калорий, жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, натрия – 4 мг, углеводов – 36,7 г, клетчатки – 0 г, белков – 0,2 г, железа – 0,2 мг, кальция – 12 мг.

Ирландский кофе

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Крепкий кофе – 2 чашки

Апельсиновый сок – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 2 ч. ложки

Обезжиренные или низкокалорийные взбитые сливки – по желанию

Приготовление:

1. Смешайте кофе, лимонный и апельсиновый сок в блендере.

2. Перелейте в стакан.

3. По желанию украсьте взбитыми сливками.

Количество порций: 2

Состав 1 порции: калорийность – 35 ккал, углеводов – 8,7 г, белков – 8,6 г, жиров – 8,2 г.

Ананасовый молочный коктейль

Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

Консервированные кусочки ананаса без жидкости – 550 г

Низкокалорийное ванильное мороженое – 2 стаканчика (400 г)

Обезжиренное молоко – 1 стакан

Корица – 1/8 ч. ложки

Приготовление:

1. Смешайте ананас, мороженое, молоко и корицу в кухонном комбайне до однородного состояния.

2. Перелейте в стаканы.

Количество порций: 5

Состав 1 порции: калорийность – 154 ккал, углеводов – 35 г, белков – 5 г, жиров – менее 1 г, холестерина – 1 мг, натрия – 91 мг.