Диета от звёзды:

Диета Алисии Сильверстоун

News image

В Америке и Европе необыкновенно популярна эффективная трехдневная разгрузочная диета Алисии Сильверстоун, действительно помогающая сбросить несколько лишних ...

Читать...

Главная >> Лечебные диеты >> Диета при анемии - малокровии


Диета при анемии - малокровии
Диеты - Лечебные диеты

диета при анемии - малокровии

Наряду с медикаментозной терапией при анемии «малокровии» соблюдают определенные рекомендации диетотерапии. Прежде всего, в рацион вводят достаточное количество полноценных белков, способствующих синтезу гемоглобина и эритроцитов (130 г, из них 80-95 г животных). Больным с малокровием рекомендуется включать в диету до 130-150 г белков в сутки преимущественно животного происхождения (из говядины, телятины). Белки необходимы для построения основы эритроцитов и синтеза гемоглобина.

В диете при анемии (малокровии) умеренно ограничивают жир (до 70-80 г), так как при анемии часто отмечаются изменения в печени и ожирение костного мозга и жиры угнетают кроветворение. Следует отдавать предпочтение легкоусвояемым жирам – молочным, подсолнечному и другим растительным маслам.

По этой же причине в диету при анемии включают побольше продуктов, обладающих липотропным действием, они будут оберегать печень и костный мозг от ожирения.

Кулинарная обработка пиши, при этом заболевании допускается самая разная.

Ежедневно добавляют в рацион блюда из дрожжей, каждый день (или через день) съедают примерно по 100 г печени. Для приготовления дрожжевого напитка 50-100 г дрожжей разбавляют небольшим количеством воды и заваривают.

Количество углеводов в диете при анемии соответствует физиологической норме (т.е. 400-500 г). Они содержатся в различных крупах, сахаре, меде, овощах, фруктах и ягодах. В растительных продуктах много витаминов, в которых организм при анемии нуждается очень остро.

Витамины группы В организм получает из пекарских (или пивных) дрожжей, мяса, рыбы, творога, пшеничных и рисовых отрубей, яичного желтка.

Очень важен в диете при малокровии витамин С.

Микроэлементы, участвующие в кроветворении (такие как железо, кобальт, марганец, цинк) в организм поступают с печенью, легкими, мясом, яйцами, икрой, дрожжами, гематогеном, пшеничной мукой, овсяной и гречневой крупами, овощами, фруктами, грибами.

При анемии аппетит часто снижается, что объясняется ухудшением секреторной функции желудка. Чтобы улучшить аппетит, врачи рекомендуют вводить в диету достаточное количество экстрактивных веществ и физиологическое – поваренной соли. Иными словами, можно употреблять мясные, рыбные, грибные и овощные отвары, разнообразить питание различными соусами, солить блюда по вкусу.

Разрешается:

* Черный и белый хлеб

* Нежирное мясо, нежирная рыба, печень, легкие

* Творог

* Гречневая крупа

* Яйца

* Грибы

* Овощи и фрукты

* Сливочное и растительное масло

* Шиповник, черная смородина и цитрусовые

* Дрожжи

Ограничиваются:

* Чай

* Пшеничная мука

* Пшено, овсяная крупа

* Сгущенное молоко

* Сыр

* Щавель, ревень

* Какао, шоколад

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на диете?

News image

Старение можно замедлить благодаря разгрузочным дням

Диетологи из университета Южной Калифорнии утверждают, что старение можно замедлить с помощью разгрузочных дней. Например, если человек 5-ть...

Каждый следующий день будет наполнен хорошим настроение

Избавиться от лишних килограммов можно многими способами. Главным образом, это касается питания, которое должно сразу исключать сладкие прод...

Разные диеты:

News image

Японская диета

Японская диета разработана специалистами японской клиники Яэкс . Рассчитана эта диета ровно на 13 дней. Авторы японской диеты обещают, ...

News image

Диета по группе крови

После того как по телевидению прошла программа, посвящённая группам крови и диете по группе крови,  популярность диеты возросла в десятки ...