Диета от звёзды:

Диета Митчела

News image

Рецепт жиросжигаюшего супа:

Читать...

Главная >> Лечебные диеты >> Диета при анемии - малокровии



Диета при анемии - малокровии
Диеты - Лечебные диеты

диета при анемии - малокровии

Наряду с медикаментозной терапией при анемии «малокровии» соблюдают определенные рекомендации диетотерапии. Прежде всего, в рацион вводят достаточное количество полноценных белков, способствующих синтезу гемоглобина и эритроцитов (130 г, из них 80-95 г животных). Больным с малокровием рекомендуется включать в диету до 130-150 г белков в сутки преимущественно животного происхождения (из говядины, телятины). Белки необходимы для построения основы эритроцитов и синтеза гемоглобина.

В диете при анемии (малокровии) умеренно ограничивают жир (до 70-80 г), так как при анемии часто отмечаются изменения в печени и ожирение костного мозга и жиры угнетают кроветворение. Следует отдавать предпочтение легкоусвояемым жирам – молочным, подсолнечному и другим растительным маслам.

По этой же причине в диету при анемии включают побольше продуктов, обладающих липотропным действием, они будут оберегать печень и костный мозг от ожирения.

Кулинарная обработка пиши, при этом заболевании допускается самая разная.

Ежедневно добавляют в рацион блюда из дрожжей, каждый день (или через день) съедают примерно по 100 г печени. Для приготовления дрожжевого напитка 50-100 г дрожжей разбавляют небольшим количеством воды и заваривают.

Количество углеводов в диете при анемии соответствует физиологической норме (т.е. 400-500 г). Они содержатся в различных крупах, сахаре, меде, овощах, фруктах и ягодах. В растительных продуктах много витаминов, в которых организм при анемии нуждается очень остро.

Витамины группы В организм получает из пекарских (или пивных) дрожжей, мяса, рыбы, творога, пшеничных и рисовых отрубей, яичного желтка.

Очень важен в диете при малокровии витамин С.

Микроэлементы, участвующие в кроветворении (такие как железо, кобальт, марганец, цинк) в организм поступают с печенью, легкими, мясом, яйцами, икрой, дрожжами, гематогеном, пшеничной мукой, овсяной и гречневой крупами, овощами, фруктами, грибами.

При анемии аппетит часто снижается, что объясняется ухудшением секреторной функции желудка. Чтобы улучшить аппетит, врачи рекомендуют вводить в диету достаточное количество экстрактивных веществ и физиологическое – поваренной соли. Иными словами, можно употреблять мясные, рыбные, грибные и овощные отвары, разнообразить питание различными соусами, солить блюда по вкусу.

Разрешается:

* Черный и белый хлеб

* Нежирное мясо, нежирная рыба, печень, легкие

* Творог

* Гречневая крупа

* Яйца

* Грибы

* Овощи и фрукты

* Сливочное и растительное масло

* Шиповник, черная смородина и цитрусовые

* Дрожжи

Ограничиваются:

* Чай

* Пшеничная мука

* Пшено, овсяная крупа

* Сгущенное молоко

* Сыр

* Щавель, ревень

* Какао, шоколад

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на диете?

News image

Инвестиции в недвижимость

Харьковские эксперты постановили, что в городе наиболее популярным вариантом инвестирования является в недвижимость. Надежно вложить деньги ...

Chocolate Slim создает эффект спортзала, после которого

Избавиться от лишних килограммов можно многими способами. Главным образом, это касается питания, которое должно сразу исключать сладкие прод...

Разные диеты:

News image

Готовая еда и диета

Все чаще мы бываем заняты настолько, что прибегаем к помощи быстрой еды, такой как полуфабрикаты или готовые блюда, либо заказываем еду по...

Диета известного специалиста-диетолога Доберского

Список рекомендуемых блюд для диеты Доберского: Супы: из картофеля, сельдерея, капусты кольраби, помидоров с рисом, риса, говядин...