Твой Диет Клуб АльфаДиета

* Показания:

при колитах с преобладанием процессов брожения.

* Состав:

крепкий чай, какао, крепкий кофе на воде, черствые белые сухари, свежий творог протертый, одной яйцо всмятку в день, слизистые супы на воде, протертые рисовая, манная каши на воде, мясо, рыба отварные, паровые в рубленом виде с добавлением в фарш риса вместо хлеба, нежирный трехдневный кефир, отвар сушеной черной смородины, черники, кисели, желе из черники.

* резко ограничивают продукты и блюда, содержащие в большом количестве углеводы (каши; хлеб не более 100 г в день; сахар не более 20 г в день);

увеличивают содержание белков за счет мясных блюд, протертого творога и прочего.

* Показания:

при острых заболеваниях кишечника и обострениях в период продолжающегося поноса.

* Состав:

крепкий чай, какао, крепкий кофе на воде, черствые белые сухари, свежий творог протертый, одной яйцо всмятку в день, слизистые супы на воде, протертые рисовая, манная каши на воде, мясо, рыба отварные, паровые в рубленом виде с добавлением в фарш риса вместо хлеба, нежирный трехдневный кефир, отвар сушеной черной смородины, черники, кисели, желе из черники.

* Ограничивают поваренную соль;

добавляют витамины С, В1, В2, РР;

питание 5-6 раз в день.

* При спастических запорах, связанных с повышенной двигательной возбудимостью кишечника, резко ограничивают продукты, богатые растительной клетчаткой (допустимо немного овощей - вареных и сырых протертых)

* Показания:

при атонических запорах.

* Состав:

продукты, богатые растительной клетчаткой, например, сырые или вареные овощи и фрукты в большом количестве, компоты яблочный и другие, чернослив, инжир (винные ягоды), овощные, фруктовые соки, свекольное, морковное пюре, пюре из вареных сухофруктов (чернослив, курага), черный хлеб, простокваша, молоко, сливки, однодневный кефир, мед, каши гречневая, перловая рассыпчатая, мясо, рыба жареные, масло сливочное и растительное, сахар;

обильное питье, включая газированные минеральные воды;

исключаются: крепкий чай, какао, слизистые супы, кисели.

* Показания:

при хронических гастритах с пониженной кислотностью или при ее отсутствии, хронических колитах (вне обострения).

* Состав:

супы из круп и овощные, протертые, на мясных, грибных, рыбных бульонах;

нежирное мясо (рубленое, жареное), курица вареная, паровые, тушеные, обжаренные котлеты без грубой корки, нежирная ветчина, рыба нежирная отварная, хорошо вымоченная нежирная сельдь рубленая, черная икра;

молоко (если не вызывает поноса), масло сливочное, кефир, простокваша, сливки, сметана некислая, творог свежий некислый, сыр неострый протертый;

яйца всмятку, омлет жареный; каши, хорошо разваренные или протертые (гречневая, манная, рисовая);

мучные блюда, (кроме сдобы), хлеб черствый белый, серый, несдобные сухари;

овощи, фрукты вареные, сырые в натертом виде;

фруктовые, овощные соки (также кислые);

чай, кофе, какао на воде с молоком, мармелад, сахар;

поваренной соли до 12-15 г;

добавляют витамины С, В1, B2, РР.

* Питание пятикратное, преимущественно в пюреобразном виде.

* Показания:

при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью.

* Состав:

молоко (4-5 стаканов), слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом;

каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов;

паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса;

сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам), сливки;

кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день);

разрешаются паровые мясные, рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет, протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами; каши в протертом виде на молоке;

пшеничные сухари до 100 г.

* Соль ограничивают до 8 г, дополнительно - витамины A, C, группы B;

питание шестикратное в полужидком и пюреобразном виде.